Филе минтая в духовке с грибами и сыром

Ингредиенты:

Филе минтая – 1 шт.

Шампиньоны – 3-4 шт.

Помидоры – 2 шт.

Твердый сыр – 60 г

Сметана – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло – 1 ст.л..

Калорийность: 83 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Филе минтая в духовке с грибами и сыром - отличный вариант для питательного и вкусного обеда, ужина, который подойдет всем членам семьи. Для рецепта можно использовать любые грибы, самые доступные - шампиньоны. Сюда же мы добавим твердый сыр - румяная корочка придаст рыбе чудесный вкус и придаст ей нежный сливочный оттенок. Подавать минтай к столу можно со свежими овощами, можно добавить немного зелени или гарнир в виде картофельного пюре, риса или макарон.

Приготовьте все необходимые продукты в соответствии со списком. После разогрейте духовку и установите температуру на 180 градусов. Филе минтая заранее достаньте из морозилки, разморозьте.

Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать ломтиками. Помидоры также промываем и обсушиваем, нарезаем пластинками.

Филе минтая промокните кухонными бумажными полотенцами, удалите лишнюю жидкость. Противень для запекания смазать маслом, выложить филе, при желании посыпать солью, перцем, специями.

Выложите шампиньоны поверх рыбы.

Смажьте грибной слой сметаной или можно использовать майонез.

Поверх грибов выложите пластинки сочных помидоров.

Твердый сыр натрите на средней терке, посыпьте сыром рыбу и отправьте ее в духовку. Запекайте филе минтая в течение 25 минут. Через некоторое время подавайте рыбу к столу.

Приятного аппетита!