Дорадо запеченная с лимоном, чесноком и травами

Ингредиенты:

Дорадо - 1 шт.;

Лимон - 3-4 ломтика;

Чеснок - 2 зубчика;

Оливковое масло - 1,5-2 ст.л.;

Сушеный базилик - 1/4 ч.л.;

Сушеный тимьян - 1/4 ч.л.;

Соль - по вкусу.

Калорийность: 283 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Дорадо, запеченное с лимон, чеснок и прованские травы - вкусное и невероятно ароматное блюдо, которое подойдет как для повседневного, так и для романтического ужина. На гарнир к рыбе подавайте свежие или запеченные овощи.

Подготовьте необходимые продукты.

Очистите рыбу от чешуи и аккуратно, стараясь не повредить желчный пузырь, выпотрошите ее. Используйте кухонные ножницы, чтобы отрезать плавники и удалить жабры. Вымойте и обсушите рыбу бумажными салфетками. Острым ножом сделайте 3-4 неглубоких продольных надреза.

Очистите чеснок и раздавите его тупой стороной ножа.

Смешайте оливковое масло, чеснок и сушеные травы в миске. Смешайте это.

Посолите рыбу по вкусу и смажьте ароматным маслом со всех сторон. Оставьте на 15-20 минут.

Тонко нарежьте лимон.

Заполните надрезы на рыбе ломтиками лимона.

Застелите противень пергаментом, выложите подготовленную рыбу и запекайте в разогретой до 200-210 градусов духовке около 20 минут.

Приятного аппетита!