Черноморские креветки в соевом соусе с лимоном

Ингредиенты:

Черноморские креветки - 250 г

Лимон - 0,25 шт.

Соевый соус - 40 мл

Растительное масло - 20 мл

Соль и перец - по вкусу

Зелень - по вкусу

Калорийность: 146 кКал

Общее время приготовления: 11 мин.

Способ приготовления:

Черноморские креветки в соевом соусе с лимоном настолько вкусны, что их обычно едят как семечки, не в силах остановиться, пока тарелка с ними полностью не опустеет. Соевый соус придает этим маленьким креветкам сочность и яркий вкус, а лимон только усиливает и подчеркивает его, именно поэтому такие ингредиенты взаимосвязаны в одном блюде. Если вам посчастливится побывать на Черном море, обязательно купите на рынке свежих черноморских креветок и обжарьте их таким образом. Не забудьте добавить немного специй, так как блюдо должно быть соленым на вкус, чтобы вам захотелось немедленно запить его пенистым охлажденным пивом!

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты. Тщательно промойте креветки в воде от песка.

Разогрейте сковороду (или казан, сотейник) с антипригарным покрытием. Налейте в него растительное масло и разогрейте его. Высыпьте промытые креветки в сковороду и все тщательно перемешайте. Обжаривайте 2-3 минуты, периодически помешивая. Если вы обжариваете большую массу креветок, то увеличьте время до 5-6 минут.

Нарежьте четверть лимона ломтиками, положите в емкость. Измельчите свежую зелень укропа или петрушки, также добавьте в сковороду.

Влейте соевый соус, добавьте соль и молотый черный перец. Обжаривайте креветки в течение 2-3 минут, периодически помешивая. Многие добавляют пропущенный через пресс чеснок в конце приготовления - это по вашему желанию.

Выложите готовые черноморские креветки в соевом соусе в креманки, миски или выложите на блюдо. Слегка остудите, чтобы они "впитали" весь сочный маринад, и подавайте к столу с пивом.

Хорошего дня!