Заварные сырные блинчики
Ингредиенты:
Молоко - 1 стакан
Кипяток - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 40 г
Сметана - 40 г
Соль - 10 г
Разрыхлитель - 10 г
Сливочное масло - 40 г
Калорийность: 115 кКал
Общее время приготовления: 35 мин.
Способ приготовления:
Возьмите продукты для приготовления заварных блинчиков с сыром. Сыр может быть любым, но предпочтительнее несладкие сорта с сильным сырным вкусом, в этом случае берется пармезан.
Налейте молоко в глубокую миску и разбейте яйцо, добавьте сметану.
Добавьте соль. Добавьте немного муки.
Всыпьте разрыхлитель в муку и добавьте в молочную смесь, постепенно помешивая. Тесто должно получиться густой консистенции.
Взбейте тесто до получения однородной массы.
Влейте кипящую воду и быстро замесите тесто.
Натрите пармезан на мелкой терке.
Добавьте сыр в тесто. Дайте ему настояться в течение 15 минут.
Тем временем растопите сливочное масло. Часть вылейте в тесто, другую оставьте для смазывания блинов.
Выпекайте блины на знакомой, проверенной сковороде с обеих сторон. Как только появятся дырочки, переверните блин.
Готовые блинчики выложите на блюдо, слегка смазав растопленным сливочным маслом. Или подавайте масло отдельно.
Вот и все, блинчики с творожным кремом готовы. Приступайте к завтраку!
Отдельно к блинчикам подавайте сметану или сметанный соус с зеленью.
Приятного вам завтрака!