Заварные сырные блинчики

Ингредиенты:

Молоко - 1 стакан

Кипяток - 1 стакан

Яйцо - 1 шт.

Сыр - 40 г

Сметана - 40 г

Соль - 10 г

Разрыхлитель - 10 г

Сливочное масло - 40 г

Калорийность: 115 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления заварных блинчиков с сыром. Сыр может быть любым, но предпочтительнее несладкие сорта с сильным сырным вкусом, в этом случае берется пармезан.

Налейте молоко в глубокую миску и разбейте яйцо, добавьте сметану.

Добавьте соль. Добавьте немного муки.

Всыпьте разрыхлитель в муку и добавьте в молочную смесь, постепенно помешивая. Тесто должно получиться густой консистенции.

Взбейте тесто до получения однородной массы.

Влейте кипящую воду и быстро замесите тесто.

Натрите пармезан на мелкой терке.

Добавьте сыр в тесто. Дайте ему настояться в течение 15 минут.

Тем временем растопите сливочное масло. Часть вылейте в тесто, другую оставьте для смазывания блинов.

Выпекайте блины на знакомой, проверенной сковороде с обеих сторон. Как только появятся дырочки, переверните блин.

Готовые блинчики выложите на блюдо, слегка смазав растопленным сливочным маслом. Или подавайте масло отдельно.

Вот и все, блинчики с творожным кремом готовы. Приступайте к завтраку!

Отдельно к блинчикам подавайте сметану или сметанный соус с зеленью.

Приятного вам завтрака!