Рецепты с фото » Блины, оладьи, сырники » Заварные блинчики с малиной

Заварные блинчики с малиной

Заварные блинчики с малиной

Ингредиенты:

Молоко - 1 стакан

Сметана - 1 ст.л.

Мука - 3/4 стакана

Куриное яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Малина свежая или замороженная - 3/4 стакана

Мед - 2 ст.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 167 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.


Способ приготовления:

Блинчики с заварным кремом всегда получаются замечательными - тонкими, с дырочками, хорошо пропитанными сливочным маслом. Когда в тесто добавляют сметану, блины приобретают определенную сливочно-насыщенную нотку.


Поскольку блины - не такая уж полезная штука, как утверждают диетологи, мы сегодня постараемся сделать их не только максимально вкусными, но и богатыми витаминами. Кроме того, блины, оказывается, лучше не есть горячими, как мы привыкли, они наиболее полезны на второй день. Иногда с этим трудно смириться!


Заварные блинчики с малиной можно приготовить с ягодной выпечкой, но при таком способе малина потеряет все свои полезные свойства. Поэтому сегодня, в конце зимы, для нас важнее употреблять малину без термической обработки. Мы просто начиняем наши тонкие блинчики, к тому же это не только полезнее, но и вкуснее!


Если вы любите сладкое тесто для блинчиков, то добавьте в него сахар.


Итак, возьмите продукты из списка.

Заварные блинчики с малиной шаг 1


Налейте молоко в миску, разбейте крупное яйцо.

Заварные блинчики с малиной шаг 2


Полученную смесь посолить, добавить сметану, муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.

Заварные блинчики с малиной шаг 3


В полученную смесь влейте полстакана кипятка и сразу же начинайте помешивать венчиком. Добавьте подсолнечное масло.

Заварные блинчики с малиной шаг 4


У вас получится однородное эластичное тесто. Обязательно дайте ему настояться в течение 15 минут.

Заварные блинчики с малиной шаг 5


А затем приступайте к выпеканию блинов обычным способом. Достаточно смазать блинчики маслом только перед первой начинкой из теста, тогда они будут легко сниматься. Если у вас обычная сковорода, то используйте тот способ смазывания, к которому вы привыкли - кусочком сливочного масла, кисточкой или кусочком несоленого бекона на вилке.

Заварные блинчики с малиной шаг 6


Выложите блинчики стопкой. А после запекания начинайте начинять их малиной. Поскольку малина - это кислые ягоды, я добавляю в начинку мед. На блинчик сначала нанесите "дорожку" из меда - по вкусу, примерно чайную ложку. Вместо меда можно взять сахар.

Заварные блинчики с малиной шаг 7


Теперь выложите "дорожку" из ягод.

Заварные блинчики с малиной шаг 8


Скрутите блинчик в трубочку.

Заварные блинчики с малиной шаг 9


Нафаршируйте оставшиеся блинчики и побалуйте свою семью и друзей вкусным и полезным десертом.

Заварные блинчики с малиной шаг 10


Не стоит жарить и разогревать заварные блинчики с малиной. Их лучше всего есть при комнатной температуре сразу после приготовления.

Заварные блинчики с малиной шаг 11


Приятного чаепития!



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх