Тонкие блины на пиве с дырочками

Ингредиенты:

Светлое пиво - 250 мл

Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука - 5 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Калорийность: 173 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для тонких блинчиков на пиве с отверстиями. Мое пиво светлое фильтрованное.

В глубокой миске смешайте пиво, соль и куриные яйца. Используя венчик, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Благодаря пиву масса будет сильно пениться, и это нормально, просто возьмите достаточно большую миску для замешивания теста.

Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков, и влейте пару столовых ложек растительного масла.

Снова перемешайте. Тесто должно быть полностью однородным и достаточно жидким.

Смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и разогрейте ее как можно сильнее (если сковорода плохо разогрета, желаемых отверстий на поверхности блина не получится). Вылейте часть теста и распределите его по всему дну, чтобы получилась круглая заготовка.

Обжаривайте по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Переложите готовые копии на плоскую тарелку. Аналогичным образом израсходуйте все тесто. У меня получилось 10 тонких блинчиков.

Тонкие блинчики на пиве с дырочками готовы. Подавайте их на стол в теплом виде со сметаной или заверните в них начинку из плавленого сыра и зелени, получится очень вкусно.

Приятного аппетита!