Тонкие блины на кефире

Ингредиенты:

Кефир - 500 мл

Яйца - 3 штуки

Пшеничная мука - 120-150 г

Сода - 0,5 ч. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Сахар - 1 ст. л.

Подсолнечное масло - 2 ст. л. Л.

Калорийность: 176 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления блинов подготовьте следующие продукты: кефир, муку, яйца, соду, сахар, соль и подсолнечное масло.

В миске взбейте венчиком яйца, добавьте сахар, соль и соду и еще раз хорошо перемешайте.

Влейте подсолнечное масло и всыпьте просеянную муку. Муки может понадобиться больше или меньше, нужно смотреть на консистенцию теста.

Размешайте муку так, чтобы не было комочков, а затем влейте кефир. Хорошо перемешайте тесто и дайте ему постоять около 20 минут. Затем можно приступать к жарке.

Перед первым блином смажьте сковороду маслом, удалите излишки масла. Можно наколоть на вилку кусочек сырого картофеля, обмакнуть его в масло и таким образом смазать сковороду. Вылейте часть теста в центр формы и равномерно раскатайте тесто.

Обжарьте таким образом все блинчики.

Подавайте блины с чаем, молоком, вареньем, сметаной, как вам нравится.

Приятного аппетита!