Толстые блины на сыворотке

Ингредиенты:

Мука - 180 г

Сахар - 30 г

Соль - 3 г

Сыворотка - 450 мл

Сода - 3 г

Лимонный сок - 10 мл

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 30 мл

Калорийность: 155 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Толстые блинчики на сыворотке (с дырочками) выглядят как блинчики. Мягкий, вкусный, сочетается с любой начинкой, только не заворачивайте, а согните пополам. Рецепт полезен для утилизации сыворотки, оставшейся после сбора творога. Если уменьшить количество муки, замесить более жидкое тесто, получатся обычные тонкие блинчики.

Чтобы приготовить пышные блинчики с дырочками на сыворотке, мы возьмем продукты из списка.

Взбейте яйца с сахаром и солью.

Влейте примерно 100 мл сыворотки. Гасите соду лимонным соком — добавьте пенный состав в миску, интенсивно перемешайте. Сода разрыхлит тесто и оставит дырочки (отверстия) на блинах.

Добавьте пшеничную муку. Замесите однородное тесто.

Разбавить оставшейся сывороткой, добавить растительное масло.

Выпекайте толстые блинчики на сыворотке до золотистого цвета с обеих сторон. Вылейте тесто на горячую сковороду, переверните его, заполняя всю площадь, подсушите до появления дырочек на поверхности и переверните.

Мы подаем домашние толстые блины из сывороточного теста на завтрак, послеобеденный чай, чаепитие. Приятного аппетита!