Сырные панкейки

Ингредиенты:

Молоко - 240

Сливочное масло - 30 г

Растительное масло - 1 ч.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Твердый сыр - 60 г

Соль - 1/4 ч.л.

Укроп - 3 веточки

Пшеничная мука - 120 г

Калорийность: 70 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления сырных блинчиков необходимы следующие ингредиенты. Сливочное масло заранее растопите на водяной бане или в микроволновой печи, дайте ему остыть.

В глубокой миске смешайте теплое молоко, куриное яйцо, соль и два вида сливочного масла (сливочное и растительное). Используя венчик, тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Еще раз перемешайте, чтобы вся мука увлажнилась и не было комочков.

Твердый сыр натрите на средней терке. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавьте сыр с укропом в миску с тестом.

Снова перемешайте.

Разогрейте сухую сковороду и выложите в центр две столовые ложки теста. Он разойдется сам по себе, образуя круглую лепешку.

Обжаривайте его на слабом огне до золотистого цвета с обеих сторон. Затем переложите блинчик с сыром внутри на тарелку. Аналогичным образом переработайте все тесто.

Сырные блинчики готовы. У них очень приятный сырный вкус, в который можно влюбиться с первого укуса. Зелень придает блюду свежесть и аромат. Такая выпечка прекрасно сочетается со сметаной или сметанным соусом и часто подается на завтрак.

Приятного аппетита!