Сырники в сметанном соусе

Ингредиенты:

Творог - 500 г

Сахар - 2,5 ст. л.

Куриное яйцо - 1 штука;

Пшеничная мука для сырников - 2 ст. л.

Мука пшеничная для панировки - 2 ст. л.

Соль - 1 щепотка

Масло растительное - 60 мл.

Сметана - 4 ст. л.

Сахарная пудра - 3 ч. л..

Свежая мята для подачи - по вкусу

Калорийность: 255 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Чизкейки - полезное и вкусное блюдо, это знают все. Сырники можно приготовить по классическому рецепту или добавить в творожную массу всевозможные начинки - так сырники вам никогда не надоедят. А еще можно приготовить сырники в сметанном соусе - благодаря одной маленькой хитрости любые сырники мгновенно станут нежными, мягкими и очень вкусными. Секрет в том, что даже горячие сырники заливаются сладкой сметаной и, остывая, пропитываются ею - как вкусно получается, словами не передать, приготовьте такие сырники и вы!

Для приготовления сырников в сметанном соусе возьмите творог, сахар, куриное яйцо, пшеничную муку, соль, растительное масло, сметану, сахарную пудру и мяту для подачи сырников.

Смешайте творог, сахар, соль и куриное яйцо.

Смешайте творог и остальные ингредиенты ложкой и всыпьте пшеничную муку.

Еще раз все тщательно перемешайте - у вас получится творожная масса для сырников. Из этой творожной массы мокрыми руками сформируйте круглые сырные котлеты и обваляйте их в муке.

Обжарьте сырники на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Переложите обжаренные, еще горячие сырники в какую-нибудь форму с бортиками и полейте соусом, приготовленным из сметаны и сахарной пудры (сметану и немного пудры взбейте венчиком). Накройте форму крышкой или застелите фольгой и дайте чизкейкам остыть. За это время они пропитаются сметанным соусом, станут нежными и мягкими.

Подавайте сырники со сметанным кремом на десерт, украсив каждую порцию веточкой свежей мяты. Я рекомендую подавать к таким чизкейкам горячий мятный чай - это замечательное сочетание!

Приятного аппетита!