Сырники солёные с брынзой

Ингредиенты:

Творог – 200 г.

Сыр – 70 г.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 1 ст. л. (с горкой)

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Зелень (укроп, петрушка);

Соль – по вкусу;

Растительное масло - для жарки.

Калорийность: 300 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Соленые сырники - необычное блюдо, потому что чаще всего мы готовим их сладкими. Попробуйте взять сухой творог для сырников. Если творог влажный, то вам нужно будет положить в сырники гораздо больше муки, чем указано в ингредиентах. Творог для их приготовления желательно протереть через сито – это придаст сырникам воздушность.

Подготовьте необходимые продукты для сырников из творога с зеленью.

Сыр натрите на мелкой терке.

Смешайте творог, сыр, муку с разрыхлителем и яйцом. Все хорошо перемешайте вилкой.

Добавьте мелко нарезанную зелень.

Солить или не солить сырники зависит от того, насколько соленым является сыр. Обычно в сыре достаточно соли, и нет необходимости дополнительно солить сырники.

Хорошо перемешайте всю массу.

Поставьте сковороду на огонь. Полейте растительным маслом. Скатайте шарики из теста мокрыми руками. Немного расплющите их с обеих сторон.

Выложите сырники на хорошо разогретую сковороду.

Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Если сырники получились высокими и пухлыми, то можно подержать их под крышкой, чтобы они хорошо пропеклись в середине.

Подавайте горячими. Соленые сырники, как и обычные, можно подавать со сметаной.

Приятного аппетита!