Сырники с тыквой

Ингредиенты:

Творог — 200 г.

Тыква — 300 г.

Сахар — 50 г.

Корица — 1 ч.л.

Цедра апельсина — 1 ч.л.

Куриные яйца — 2 шт.

Соль - 1 щепотка

Пшеничная мука — 1-2 ст.л.

Сливочное масло — 50 г

Калорийность: 250 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

В преддверии весны я предлагаю попробовать солнечные чизкейки с тыквой. Они получаются очень яркими, ароматными и необычайно вкусными. Муку можно заменить манной крупой, сахар - медом, а специи можно брать по своему вкусу!

1. Продукты понадобятся: творог (у меня 9%), тыква, яйца, сахар, корица, апельсин, соль, пшеничная мука (или манная крупа) и сливочное масло для жарки (у меня домашнее, но если нет, лучше взять топленое).

2. Отделите белки от желтков. Белки немного взбейте с солью.

3. Творог растереть с корицей, цедрой, сахаром и желтками.

4. Добавьте белки в творожную массу. Хорошо перемешайте.

5. Добавьте мякоть тыквы, натертую на крупной терке.

6. Смешайте тыкву с творожной массой. Добавьте муку (или манную крупу). Еще раз хорошо перемешайте.

7. Мокрыми руками сформируйте небольшие лепешки и обжарьте с обеих сторон в масле до золотистого цвета.

Подавать творожные коржи с тыквой можно со сметаной, сливками, медом, фруктовым пюре или фруктами к чаю или кофе. Приятного аппетита!