Сырники с черешней

Ингредиенты:

Творог 5% - 300 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Манная крупа - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 2-3 ст.л. (+ для панировки)

Сахар - 2 ст.л.

Масло растительное - 50 мл (для жарки)

Вишня - 100 г

Калорийность: 222 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмите эти продукты для приготовления творожных коржей с вишней на сковороде. Ягоды вымыть и удалить косточки.

Смешайте творог, сахар и куриное яйцо в глубокой миске.

С помощью погружного блендера взбейте массу до получения однородной массы.

Затем добавьте муку и столовую ложку манной крупы. Смешайте это.

Учитывая влажность творога и размер яйца, муки может понадобиться чуть больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию. Тесто должно получиться довольно густым и вязким (как на фото). Оставьте на 10 минут, чтобы манная крупа набухла.

Затем добавьте в тесто подготовленную вишню, аккуратно перемешайте и сразу приступайте к формированию сырников. Лучше делать это руками, смоченными в холодной воде, так тесто не будет прилипать к ним и получатся аккуратные заготовки. При создании чизкейков старайтесь, чтобы ягоды попали внутрь, иначе сок выделится и пригорит во время жарки.

Обваляйте каждый чизкейк в муке и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжаривайте их на умеренном огне под крышкой примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до красивого золотистого цвета.

Выложите вкусные сырники с вишней на тарелку и подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!