Сырники из тофу (несладкие)

Ингредиенты:

Тофу - около 100 г

Кефир - 1-2 ст.л.

Мука или крахмал - около 2 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Шампиньоны - 3 шт.

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 118 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

В связи с тем, что мои домочадцы не любят тофу, я снова покажу приготовление чизкейков на примере одной порции - моей. Я люблю сладкие чизкейки с тофу, но несладкие мне понравились еще больше!

Сочетание тофу и шампиньонов, вернее, жареных шампиньонов, показалось мне особенно вкусным.

В зависимости от содержания влаги в тофу количество муки или крахмала варьируется. Кефир в составе придает легкий сырный привкус готовым сырникам с тофу.

Подготовьте ингредиенты для несладких чизкейков с тофу в соответствии со списком рецептов.

Разомните тофу, например, просто вилкой.

Влейте кефир и перемешайте.

Добавьте немного соли и порциями добавляйте муку или крахмал.

Из полученной массы сформируйте круглые или овальные заготовки. Обваляйте их в муке.

Шампиньоны нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле в течение двух минут.

Затем сдвиньте шампиньоны к краям сковороды. Выложите заготовки из сырников с тофу и обжарьте их с обеих сторон на среднем огне. Помешивайте шампиньоны в процессе жарки.

Несладкие сырники с тофу готовы.

Жареные шампиньоны - это практически приправа к ирискам. Очень яркое и гармоничное сочетание.

Приятного аппетита!