Сырники из рикотты в духовке

Ингредиенты:

Рикотта - 250 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 70 г

Сахар - 1,5 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Масло для жарки - 15 мл

Ванильный экстракт - 1 ч.л..

Калорийность: 219 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все необходимые продукты для приготовления чизкейков с рикоттой в духовке.

В миску отправьте рикотту и взбейте со свежим яйцом.

Всыпьте щепотку соли в миску и добавьте сахар, ванильный экстракт. Коричневый сахар влияет на цвет теста, а также придает карамельный привкус.

Далее нужно частями всыпать муку и замесить тесто. Она не должна быть слишком плотной и густой. Поэтому количество муки может варьироваться в зависимости от влажности рикотты.

Готовое тесто получается мягким и достаточно липким.

Доску или стол следует посыпать мукой и сформировать небольшие сырники в виде шайб.

Далее нужно выложить заготовки на сковороду в разогретом растительном масле и обжаривать на среднем огне пару минут.

Далее нужно обжарить сырники с другой стороны еще минуту, затем выложить их в форму для запекания. Выпекайте чизкейки с рикоттой в духовке около 15 минут при температуре 180 градусов.

Готовые сырники лучше подавать теплыми, с ягодами, сладкими соусами или сметаной.

Приятного аппетита!