Шоколадные бискотти

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 200 г

Миндаль – 200 г

Тростниковый сахар – 175 г

Какао–порошок - 50 г

Куриное яйцо (крупное) – 2 шт.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Натуральная ваниль - 1 г

Калорийность: 409 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления шоколадного бискотти необходимы следующие ингредиенты.

В миске смешайте пшеничную муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Перемешайте сухую смесь венчиком до получения однородной массы.

Добавьте яйца, ванилин и замесите гладкое и довольно плотное тесто. Если тесто не собирается образовывать шар, то взбейте вилкой еще одно яйцо и постепенно добавляйте в тесто, пока оно не станет эластичным.

Добавьте миндаль в тесто.

Разделите тесто на две равные части и выложите на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. Сформируйте две "колбаски". Выпекать в предварительно разогретой до 200° духовке 20 минут.

Достаньте противень с печеньем, слегка остудите и нарежьте печенье по диагонали большим гладким ножом шириной 1,5 см. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте еще 10 минут. Остудите его.

Миндальное печенье с шоколадным бискотти готово. Приятного аппетита!