Рисовые оладьи с капустой

Ингредиенты:

Рис отварной - 120 г

Молодая капуста - 100 г

Кефир 2,5% - 80 мл

Яйца куриные - 1 шт.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Масло растительное - 3 ст.л..

Калорийность: 169 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для приготовления блинов из риса с капустой на кефире.

Рис отварите заранее - возьмите 70 г риса (круглого или длинного), залейте 150 мл воды, варите до готовности - на слабом огне в течение 12-15 минут.

Налейте кефир в глубокую миску, сразу же добавьте куриное яйцо, добавьте щепотку соли и молотого перца по вкусу.

Взбейте кефир и яйцо вилкой или венчиком, всего несколько секунд.

Теперь добавьте в миску холодный отварной рис. Мне больше нравится круглый рис, к тому же он хорошо удерживает все компоненты вместе, но вы можете взять любой другой сорт.

Капусту мелко нарежьте соломкой и добавьте в миску после риса.

Добавьте пшеничную муку ко всем ингредиентам.

Все перемешайте, у вас должна получиться не жидкая, но и не очень густая масса.

Хорошо разогрейте сковороду, влейте масло и распределите массу столовой ложкой. Сделайте огонь ниже среднего, обжаривайте блинчики по 3 минуты с каждой стороны. Удалите излишки масла кухонными бумажными полотенцами.

Подавайте на стол рисовые оладьи с капустой со сметаной.

Приятного аппетита!