Пышные оладушки на кефире

Ингредиенты:

Мука - 220 г

Кефир (2,5%, комнатной температуры) - 250 мл

Сахар - 15 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 172 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Блины - блюдо русской кухни, представляющее собой небольшие, но толстые блинчики. Блины отличаются от блинов размером и толщиной.

Рецепты блинов разнообразны: дрожжевые, молочные, кефирные, без яиц, кефирные, с различными добавками.

Сегодня мы будем готовить пышные блинчики на кефире. Мы подготовим необходимые продукты и приготовим тесто.

Налейте кефир в чашку, добавьте яйцо, перемешайте венчиком.

Затем всыпать сахар, соль и соду, перемешать.

Частями вводите муку, предварительно просеянную (ее может потребоваться больше или меньше), и перемешивайте в одном направлении до получения однородного теста.

Тесто получается густым, похожим на хорошую домашнюю сметану. Не добавляйте в готовое тесто никаких дополнительных продуктов и не перемешивайте тесто.

Налейте масло в сковороду, разогрейте его. Столовой ложкой аккуратно зачерпните тесто, выложите его на сковороду и обжаривайте на среднем огне, пока оно не подрумянится сначала с одной стороны.

А потом - с другим.

Пышные блинчики на кефире можно есть с медом, вареньем, сметаной или просто так.