Пышные оладьи с тыквой на кефире

Ингредиенты:

Тыква - 200 г

Кефир - 100 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Мука - 3 ст.л.

Сода - 1 ч.л..

Сахар - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 118 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Пышные блинчики с тыквой на кефире можно приготовить на завтрак, особенно хороши такие блинчики, если приготовить их из тыквы с мускатным орехом, она получается очень ароматной и имеет красивый насыщенный цвет, который будет сделайте блинчики красивого цвета.

Тыквенные блинчики можно приготовить как сладкими, так и несладкими. Если вы хотите приготовить сладкие блинчики, отрегулируйте количество сахара по своему вкусу. Я обычно добавляю 1 ст.л. сахара на количество ингредиентов, указанное в рецепте.

Мы подготовим все продукты для пышных тыквенных блинчиков.

Очистите тыкву и натрите ее на средней терке. Если тыква водянистая, можно отжать из нее жидкость, которая будет выделяться при растирании.

Влейте в тыкву кефир. Используйте нежирный кефир.

Давайте взбьем одно куриное яйцо в миску.

Добавьте соль, сахар и соду. Смешайте все ингредиенты для теста ложкой.

Небольшими порциями всыпьте муку и замесите тесто для блинчиков.

Тесто должно получиться густым. Желательно дать тесту постоять полчаса.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Ложкой выкладывайте тесто небольшими порциями на противень. Обжаривайте тыквенные оладьи в течение 2 минут с одной стороны.

Переверните на другую сторону и обжаривайте блинчики еще 1-1,5 минуты.

Готовые блинчики выкладываем на бумажную салфетку, чтобы она впитала остатки масла, в котором жарились блинчики. Обжаривайте блинчики до тех пор, пока все тесто не будет готово. У меня получилось 9 блинов.

Пышные тыквенные оладьи на кефире готовы.

Самое время подавать их к столу с пылу с жару! Приятного аппетита!