Пышные оладьи на воде без дрожжей

Ингредиенты:

Вода (теплая) - 120 г

Мука/с - 120 г

Сахар - 1-1,5 ст.л.

Соль - небольшая щепотка

Сода - 0,5 ч.л.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Ванилин - на кончике ножа

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 230 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Рецепт блинов на воде подходит для людей, которые постятся или "сидят" на диете.

Приготовить пышные блинчики на воде без дрожжей проще простого, достаточно смешать все необходимые ингредиенты в одной емкости и замесить тесто до получения однородной массы. Для придания аромата тесту можно добавить корицу, ваниль или ванильный сахар.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Положите в миску сахар, соль и ваниль. Влейте теплую воду, перемешайте до полного растворения сахара и соли.

Погасите соду лимонным соком и добавьте ее в миску с водой.

Постепенно всыпать муку, интенсивно перемешать венчиком, чтобы в тесте не было комочков.

Получается однородное, густое, как сметана, тесто, плавно стекающее с ложки. Мы больше не замешиваем тесто!

Налейте в сковороду достаточное количество растительного масла, хорошо разогрейте его. Столовой ложкой зачерпните тесто с края миски и выложите его на противень. Накройте сковороду крышкой. Обжаривайте блинчики на умеренном огне с обеих сторон до подрумянивания. Обязательно проверьте блинчики из первой порции на предмет выпекания теста. Выкладываем блинчики на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.

На стол пышные блинчики на воде без дрожжей подаются сразу с пылу с жару.