Пышные оладьи на кефире с изюмом

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 180 г

Кефир (теплый) - 200 мл

Сахар - 30 г

Соль - 1/4 ч.л.

Изюм - 50 г

Яйцо - 1 шт.

Сода - 0,5 ч.л.

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 304 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Такое простое блюдо, как блины на кефире, можно приготовить достаточно быстро для завтрака или полдника. Существует множество различных вариантов приготовления блинов на кефире. Вы можете готовить по любому из них. Предлагаю рецепт пышных блинчиков на кефире с изюмом.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Изюм промыть, залить кипятком на 5-10 минут. Мы откидываем его на сито, а затем высушиваем.

Добавьте в емкость теплый кефир, яйцо, сахар, соду и соль, перемешайте.

Всыпьте немного муки, перемешайте ручным венчиком или ложкой (муки может уйти меньше или больше, чем указано в рецепте).

Тесто получается как густая сметана.

Добавьте изюм, перемешайте. После этого мы больше не замешиваем тесто!

Разогрейте сковороду с маслом. Обмакните столовую ложку в растительное масло и небольшими порциями зачерпните тесто с края миски, выложите его на сковороду и выпекайте на умеренном огне до подрумянивания с нижней стороны.

Затем выпекайте с другой стороны. Обязательно проверьте готовность блинчиков к выпечке из теста. Блинчики, снятые со сковороды, выкладывают на бумажные салфетки.

Пышные блинчики на кефире с изюмом готовы. Сразу же подавайте их на стол с медом, вареньем или джемом.

Приятного аппетита!