Пышные оладьи на кефире для ребенка

Ингредиенты:

Нежирный кефир – 250 мл

Яйцо - 1 шт.

Сахар – 1 ст.л.

Соль – щепотка

Сода – 1 ч.л.

Мука – 200-230 г

Растительное масло - 1 ст.л. + для жарки

Калорийность: 193 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Блины можно вводить в рацион ребенка с годовалого возраста, только с умом. Во-первых, нужно взять правильные ингредиенты, в частности высококачественную муку, просеянную не один раз, нежирный кефир, а также аккуратно использовать масло. Я кладу его в само тесто, чтобы спокойно выпекать блины на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Кроме того, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Как и любое другое новое блюдо, блинчики нужно включать в рацион постепенно, сначала ограничивая потребление. Блюдо подойдет для завтрака, послужит хорошим полдником. Взрослым эти блины понравятся не меньше, чем детям, поэтому смело готовьте и не бойтесь ошибиться.

Итак, ингредиенты для приготовления пышных блинчиков на кефире для ребенка готовы, приступаем.

Смешайте муку с содой и перемешайте.

В миску разбейте яйцо, добавьте сахар и соль. Взбейте венчиком до получения однородной массы.

Влейте кефир. Смешайте это.

Просейте муку и соду к жидким ингредиентам, желательно через мелкое сито. Мы тщательно вмешиваемся.

Добавьте в массу растительное масло, еще раз перемешайте.

У нас получается густое тесто для блинчиков.

Выложите массу ложкой на разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду, сформируйте блинчики нужного размера.

Выпекайте с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Пышные блинчики на кефире для малыша готовы! Подаем его к столу, немного остыв, со сметаной и вареньем.

Приятного аппетита!