Пышные оладьи на кефире без дрожжей

Ингредиенты:

Кефир - 200 мл

Мука - 100-120 г

Сода - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Растительное масло - 50 мл

Соль - щепотка

Корица - по желанию

Калорийность: 259 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить простые и вкусные блинчики на кефире без дрожжей. Чтобы блины получились пышными, мы будем использовать соду. Для дополнительного аромата я добавила корицу, но в этом совсем нет необходимости. Вместо корицы можно добавить ваниль или вообще обойтись без каких-либо добавок, так как мы все равно будем подавать блины с вареньем или медом.

Чтобы приготовить блины, подготовьте необходимые продукты из списка.

Налейте в миску кефир комнатной температуры, добавьте сахар, соль и соду.

Перемешайте ингредиенты и добавьте муку. Снова перемешайте лопаткой.

Затем добавьте корицу. Тесто получится как густая сметана. Имейте в виду, что мука может быть разной, поэтому сначала добавьте 100 г, а затем посмотрите, стоит ли добавлять больше или нет.

Добавьте в тесто 1 чайную ложку подсолнечного масла.

Налейте оставшееся масло в сковороду и разогрейте. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя блинчики.

Когда нижняя сторона поджарится, переверните блинчики на другую сторону, накройте сковороду крышкой и обжаривайте пару минут.

Готовые блинчики выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Вот и все! Пышные блинчики на кефире без дрожжей готовы! Подавайте с любым джемом или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!