Постные оладьи на дрожжах

Ингредиенты:

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Вода - 250 мл

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Мука - 260-280 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 201 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Рецепт постных дрожжевых блинов для меня самый любимый, он же и самый простой. Главное, чтобы у вас были качественные дрожжи, и вы сможете испечь гору пышных и вкусных блинов из ничего. Я помню, как их готовили в детском саду, и я все еще любила их тогда. В столовых тоже подавали именно такие блины, кто помнит те времена, тот со мной согласится.

Здесь есть один нюанс: если используются свежие дрожжи, то их нужно растворить в теплой воде со щепоткой сахара. Есть также сухие дрожжи, которые требуют именно такого растворения, но у меня есть дрожжи, которые смешиваются с мукой. Поэтому внимательно ознакомьтесь с упаковкой.

Чтобы приготовить постные блины на дрожжах, мы возьмем такие продукты.

В миске смешайте теплую воду (не горячую), добавьте в нее растительное масло, сахар и соль. Постарайтесь растворить сахар до конца.

Сначала просейте в жидкость одну чашку муки.

Добавьте сухие дрожжи в муку и все перемешайте. Затем добавьте остальную муку и перемешивайте, пока тесто не станет однородным.

Тесто должно с трудом отваливаться от ложки. Накройте миску тестом и поставьте в теплое место для подхода.

Через полчаса тесто поднялось. Вы не можете его размешивать, это важно! Набирать тесто нужно ложкой с самого края, как бы срезая его краем ложки.

Выкладываем блинчики на разогретую с маслом сковороду. Обжаривайте на слабом огне, можно накрыть сковороду крышкой.

Аккуратно переверните на другую сторону и снова обжарьте. Крышка помогает продуктам хорошо пропекаться.

Постные блинчики на дрожжах готовы. Подавайте с медом, вареньем, сиропом, чаем!

Они такие пушистые внутри)). Хорошего дня!