Постные оладьи из гречневой каши

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 150 г

Вода - 300 мл

Морковь - 0,5 шт.

Зеленый лук - 5 г (2 стебля)

Растительное масло - 40 мл

Соль - 2-3 щепотки

Калорийность: 158 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления постных блинов из гречневой каши.

Гречневую крупу промыть в воде, высыпать в казан или половник, залить горячей водой и посолить. Варите около 15-20 минут, затем выключите нагрев и оставьте кашу под крышкой еще на 5 минут для приготовления на пару.

Положите его в чашу измельчителя и взбейте в однородную массу. Вы также можете использовать погружной блендер, добавив немного воды. Масса не должна быть жидкой по консистенции!

Очистите морковь и натрите половину овоща в гречневую массу на терке с мелкими ячейками. Стебли зеленого лука промойте и мелко нарежьте. Перелейте в емкость.

Тщательно все перемешайте. Масса не должна быть ни густой, ни жидкой.

Разогрейте в сковороде растительное масло и положите в кипящее масло столовую ложку гречневой массы. Именно в кипящем масле сразу образуется корочка. Положите его в холодное масло - масса впитает его и разломается на кусочки. Обжаривайте около 2 минут на среднем огне. После выкладки формы блинов вы можете сразу же исправить ее.

Аккуратно приподнимите блинчики двумя силиконовыми лопатками и переверните их на другую сторону. Обжаривайте еще 2 минуты.

Переложите постные гречневые оладьи на тарелку прямо со сковороды, чтобы они не разлетелись на кусочки. Подавать горячим с нежирными холодными закусками, свежими овощами. Дополнить такие блинчики можно сметаной из семечек подсолнечника, нежирным яблочным майонезом и т.д.

Хорошего вам дня!