Панкейки с яблоком

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 2 ст.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Кефир – 1 стакан

Мука – 1 стакан

Растительное масло – 2 ст.л.

Сода – 1 ч.л. с горкой

Яблоко – 1 шт.

Корица – по вкусу

Калорийность: 168 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Блинчики, блинчики, блинчики... Сколько счастья и радости в этих словах! Горячие, ароматные, пышущие жаром, румяные изделия не могут не радовать любителей выпечки, в том числе и меня.

В последнее время я вообще наслаждаюсь кислым молоком, из которого можно быстро что-нибудь испечь на сковороде. Но чем чаще вы готовите, тем больше хочется разнообразия, поэтому сегодня мы печем сложные блинчики – с яблоком. Рецепт почти не отличается от классического в приготовлении, но разница очевидна во вкусе - блинчики с яблоком получаются более нежными и мягкими благодаря дополнительному компоненту.

Также лучше всего подавать их со сметаной, медом или вареньем, в данном случае – яблочным, вы можете самостоятельно приготовить яблочную начинку для блюда или просто украсить порцию свежими яблоками. Этот вариант блинов очень хорош для лета и осени, в сезон сбора яблок. Но вы также можете приготовить вкусное блюдо из магазинных фруктов.

Ингредиенты готовы. Давайте начнем готовить блинчики с яблоком!

Очистите яблоко от кожуры и натрите его на терке.

Сразу же смешайте муку с содой и перемешайте.

В миску разбейте яйцо, добавьте соль и сахар.

Взбивайте венчиком в течение нескольких минут до получения однородной массы.

Влейте в яйца кефир, переложите тертое яблоко.

Смешайте и просейте муку с содой, добавьте корицу по вкусу. Перемешайте до получения однородной массы.

В конце варки влейте в массу растительное масло.

Тесто для блинов получается по консистенции густой сметаны. Выпекайте блинчики небольшого размера с обеих сторон на сухой сковороде до румяных бочков.

Блинчики с яблоком готовы! Приятного аппетита!