Панкейки пышные

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 7 ст.л. без верха

Молоко - 125 мл

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 0,3 ч.л.

Ванильный сахар - 0,5 пакетика

Яйцо - 1 шт.

Подсолнечное масло - для жарки

Сода - 0,5 ч.л.

Уксус - 1 ч.л..

Калорийность: 325 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Говорят, что все гениальное просто. И они также утверждают, что часто блестящие идеи просто носятся в воздухе, и из-за этого они реализуются почти одновременно разными людьми на разных континентах. Это вполне справедливо и для приготовления пищи. Возьмем, к примеру, блины. Их история насчитывает даже не столетия, а тысячелетия. В каждой национальной кухне есть свой аналог этого блюда. Америка не была исключением. В конце концов, что такое блины? Это не что иное, как наши блинчики, испеченные по-американски.

Если вы уже готовили блины, значит, вы тоже знаете, как готовить блины. В самом названии есть указание на то, что это блюдо следует жарить на сковороде (сковорода - это сковорода, а торт - это торт). Тесто для пышных блинчиков можно приготовить на молоке, воде и кефире. Вы можете добавлять различные ягоды и фрукты непосредственно в тесто. Существует множество вариантов приготовления и подачи, очевидно, это одна из причин популярности этого блюда.

Сегодня мы будем готовить пышные блинчики на молоке.

Сахар и соль растворяют в молоке.

Разбейте яйцо в муку и добавьте половину молока.

Тщательно перемешайте тесто и постепенно влейте оставшееся молоко. Консистенция теста должна быть немного плотнее, чем для блинчиков.

Гасим соду уксусом, добавляем ее в тесто и перемешиваем.

Блины удобны жарить на небольших сковородках, но можно использовать и обычную блинницу. Я решила использовать такую забавную сковородку с антипригарным покрытием, которую купила специально для своей внучки. Кстати, сегодня мы вместе жарим блины.

Слегка смажьте сковороду растительным маслом, разогрейте ее, вылейте 2-3 столовые ложки теста. Обжаривайте до появления дырочек. Наш блинчик будет выглядеть примерно так, как на фото.

Переверните и обжаривайте еще пару минут. Вот такой забавный блинчик у нас получился.

Вы можете подавать пышные блинчики на молоке с глазурью, растопленным шоколадом, джемом, джемом, фруктовым или ягодным сиропом и т.д.

Сегодня я подаю пышные блинчики со сметаной. Это отличное блюдо для детей, они с удовольствием как съедят его, так и приготовят.