Панкейки на молоке с разрыхлителем

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 200 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Растительного масла - 2 ст.л..

Калорийность: 240 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Смешайте ингредиенты для приготовления блинов на молоке с разрыхлителем на сковороде.

Разбейте яйцо в миску, добавьте сахар и соль.

Взбейте яйцо венчиком, чтобы крупинки сахара и соли растворились.

Налейте в миску молоко и растительное масло.

Еще раз взбейте венчиком.

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем.

Быстро замесите тесто венчиком. Тесто должно получиться достаточно густым, но в то же время оно должно хорошо стекать с ложки.

Выпекайте блины сразу, не оставляйте тесто для набухания клейковины. Хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и вылейте тесто небольшими порциями.

Выпекать блины на молоке с разрыхлителем следует на чуть меньшем, чем средний, огне. Когда на поверхности появятся маленькие пузырьки, пора переворачивать блинчик. К этому времени верхняя сторона уже не должна быть жидкой.

Выпекайте блины до готовности.

Испеченные блинчики можно посыпать сахарной пудрой и подавать на стол сразу, пока они горячие, с сиропом, ягодами, вареньем.

Неисправность показывает, что блины хорошо пропеклись. Они получились очень мягкими, нежными, вкусными.

Приятного аппетита и вкусного завтрака!