Панкейки на молоке с яблоками

Ингредиенты:

Молоко - 250 мл

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 4 ст.л.

Мука - 240 г

Разрыхлитель - 10 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - щепотка

Яблоки - 2 шт..

Калорийность: 180 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить блинчики с молоком и яблоками, подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Все продукты должны быть комнатной температуры. Если вы достали молоко из холодильника, то лучше его немного подогреть.

В миску разбейте яйцо, добавьте сахар и соль, взбейте венчиком.

Добавьте в миску половину молока, смешайте с яичной смесью и всыпьте просеянную муку с разрыхлителем.

Хорошо перемешайте смесь в миске, а затем влейте оставшееся молоко и растительное масло.

Яблоки хорошо вымойте, удалите сердцевину с семенами. Яблоки натрите на терке. При желании яблоки можно почистить, но в этот раз я не стала их чистить. Добавьте яблоки в тесто, тщательно перемешайте. Тесто должно получиться густым, плавно стекать с ложки.

Хорошо разогрейте сковороду, ничем не смазывайте. Строго вылейте 3 столовые ложки теста в центр, размазывать тесто не нужно, оно само растекается до нужного размера. Вы можете только слегка подогнать края лопаткой, чтобы блин имел правильную форму и не был кривобоким. На поверхности блина начнут появляться дырочки, и постепенно он станет матовым. После этого его можно перевернуть.

Обжарьте блинчик с другой стороны, слегка прижимая лопаткой ко дну, чтобы он хорошо пропекся.

Сложите все блинчики горкой и подавайте к столу. Получается 11 штук.

Сверху блинчики с молоком и яблоками можно полить жидким медом, вареньем или кленовым сиропом.

Приятного аппетита!