Панкейки на йогурте

Ингредиенты:

Йогурт - 180 мл

Куриное яйцо - 1 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л..

Растительное масло - 2 ст.л.

Пшеничная мука - 100 г

Калорийность: 233 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для пышных блинчиков на йогурте.

В глубокой миске смешайте яйцо, щепотку соли, растительное масло и сахарный песок. Используя венчик, тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте теплый йогурт. Я употребляла обычное питье без сахара и добавок.

Вводим просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Интенсивно перемешивайте, пока не исчезнут комочки. Тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны, гуще, чем на оладьи, но реже, чем на оладьи. Мы регулируем это количеством муки.

Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием. Выложите 2 столовые ложки теста на центр, формируя круглую заготовку.

Обжаривайте блинчики на умеренном огне до появления характерных пузырьков воздуха на тесте. Затем аккуратно подденьте деревянной лопаткой и переверните на другую сторону. Выпекайте до румяной корочки и переложите на тарелку. Таким же образом мы используем все оставшееся тесто.

Очень вкусные пышные блинчики на йогурте готовы. Подаем их на стол в теплом виде с чашкой ароматного чая и медом. В моей семье никто никогда не отказывался от такого завтрака, угостите своих близких и себя!

Готовьте с любовью! Приятного аппетита!