Палачинке (палачинки) по-сербски

Ингредиенты:

Молоко - 500 мл

Вода - 50 мл

Мука - 8 ст.л.

Яйцо - 4 шт.

Соль - 1 ч.л.

Масло - для жарки

Шоколад или шоколадная паста - 150 г

Печенье - 50 г

Калорийность: 210 кКал

Всего время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для блинов Палачинки (palachinke) по-сербски. Яйца и молоко должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Печенье желательно сдобрить топленым молоком.

В молоко всыпать соль, вбить яйца, влить воду. Взбейте венчиком или миксером до получения однородной массы.

Всыпьте муку, продолжайте взбивать, чтобы не было комочков.

Дайте тесту постоять пару минут перед выпечкой.

Смажьте сковороду растительным маслом, вылейте неполный половник теста, выпекайте блины до слегка золотистого цвета с обеих сторон. Поскольку в тесте нет масла, противень нужно будет смазывать довольно часто. Кстати, блинчики получаются мягкими и очень эластичными, в них можно заворачивать любую начинку.

Растопите шоколад в микроволновой печи, измельчите печенье в пакете на молнии скалкой.

Намажьте половину блинчика шоколадом или макаронами, посыпьте молотым печеньем со вкусом топленого молока.

Сложите блинчик с начинкой пополам и скрутите его в трубочку.

Сербские блинчики подаются к палачинке (палачинки) сразу, с пылу с жару, пока крошка печенья не станет хрустящей. Очень вкусно и сладко!

Приятного аппетита.