Оладьи с крабовыми палочками (на кефире)

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан

Куриное яйцо - 1 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.. л. (+ для жарки)

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Пшеничная мука - 1,5 стакана

Крабовые палочки - 100 г

Петрушка (укроп) - 2-3 веточки

Калорийность: 172 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить блинчики с крабовыми палочками на кефире, нам понадобятся следующие ингредиенты. Кефир может быть любой жирности, у меня 1%. Главное, заранее достать его из холодильника или немного подогреть в микроволновке, он должен быть комнатной температуры.

Перелейте кефир в глубокую миску, добавьте соль, сахар, растительное масло и куриное яйцо.

Используя венчик, тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Еще раз перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно получиться достаточно густым, по консистенции напоминающим сметану.

Снимите крабовые палочки с защитной пленки и нарежьте мелкими кубиками, зелень петрушки мелко нарежьте. Добавьте крабовые палочки и зелень в миску с тестом.

Снова перемешайте.

Разогрейте в сковороде растительное масло и столовой ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие лепешки.

Обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Огонь при этом не должен быть сильным, иначе тесто быстро подгорит сверху, а внутри останется сырым. Готовые блинчики переложите на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Блинчики с крабовыми палочками получаются очень вкусными и питательными. Подавайте их на стол в теплом виде с любимыми соусами или сметаной.

Приятного аппетита!