Оладьи с кабачками кружками

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.

Кефир - 2 стакана

Мука - 2 стакана

Соль - 1 щепотка

Сода - 1/2-2/3 ч.л.

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Я хочу поделиться своим любимым вариантом приготовления блинчиков с кабачками. Для этого блюда понадобятся небольшие молодые кабачки или цукини. Тесто можно приготовить не только из кефира, но и из кислого молока, йогурта или сыворотки. Муку также можно заменить на свой вкус, т.е. добавьте другие, более полезные сорта муки.

Подготовьте ингредиенты:

Нарежьте кабачки тонкими ломтиками - кружочками.

Смешайте кефир и муку, добавьте соду и соль.

Быстро перемешайте, и густое пышное тесто готово.

Порции теста выкладывайте ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом - заготовки для блинов.

Вдавите по кружочку цуккини в каждую порцию теста.

Затем нужно перевернуть и обжарить блинчики с другой стороны.

Блинчики с кабачками на кефире готовы.

Подавайте блинчики с кабачками со сметаной.

Приятного аппетита!