Оладьи с грецкими орехами (на кефире)

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан

Куриное яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Грецкие орехи (ядра) - 40 г

Сода - 0,5 ч.л.

Пшеничная мука - 2 стакана

Растительное масло - 100 мл (для жарки)

Калорийность: 342 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Ингредиенты для приготовления блинов с грецкими орехами на кефире перед вами.

Измельчите ядра грецких орехов в блендере или пропустите через мясорубку до получения крошки (размер - по вашему выбору).

Затем смешайте теплый кефир, сахарный песок и куриные яйца в глубокой миске. Тщательно перемешайте.

Добавьте измельченные орехи, просеянную пшеничную муку и пищевую соду.

Еще раз перемешайте, накройте миску полотенцем и дайте тесту "отдохнуть" 10-15 минут. Он должен быть гладким и достаточно густым.

По истечении времени отправьте сковороду с растительным маслом на огонь и хорошо разогрейте ее. Намажьте немного теста столовой ложкой, формируя круглые или овальные заготовки.

Обжаривайте блинчики на слабом огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Они получаются очень пышными, поэтому следите за тем, чтобы тесто пропекалось не только снаружи, но и внутри. Готовые блинчики переложите на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Вот и все, очень вкусные блинчики с грецкими орехами, смешанные с кефиром, можно подавать на стол.

Они могут стать отличным перекусом или завтраком для всей семьи.

А подавать блинчики с орехами лучше всего с медом, вареньем или сгущенкой.

Приятного аппетита!