Оладьи с черносливом

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан

Сахар - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст. л. (+ 50 мл для жарки)

Пшеничная мука - 2 стакана

Чернослив - 60 г

Калорийность: 253 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления блинов с черносливом на кефире.

Разогрейте кефир до теплого состояния. Затем перелейте его в глубокую миску, добавьте сахарный песок, растительное масло и куриное яйцо. Тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы. Если вам нравится ванильный аромат, вы можете добавить немного ванильного сахара.

Чернослив вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Просейте пшеничную муку и разрыхлитель через мелкое сито и добавьте вместе с черносливом в жидкую основу.

Снова перемешайте. Тесто должно получиться достаточно густым и липким.

Отправьте сковороду с растительным маслом на огонь и хорошо разогрейте ее. После этого столовой ложкой выложите тесто, формируя небольшие заготовки. Накройте противень крышкой и выпекайте блины на умеренном огне до золотисто-коричневого цвета, около 3-4 минут с одной стороны.

Затем аккуратно переверните на другую сторону и жарьте без крышки до полной готовности. Благодаря такому способу вся толщина теста успеет пропечься, а блинчики получатся пышными и румяными.

Вот и все, очень вкусные и пышные блинчики с черносливом на кефире готовы. Они отлично подходят в качестве утреннего блюда для всей семьи. Подавать их лучше всего в теплом виде со сметаной, медом или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!