Оладьи-пиццы на кефире

Ингредиенты:

Кефир - 200 мл

Мука - 150 г

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 4 г

Сахар - 20 г

Соль - 3 г

Томатный соус - 30 г

Сыр - 100 г

Помидор - 1 шт.

Колбаса - 100 г

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 209 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Импровизированный вариант пиццы - на блинах. При желании диаметр лепешек можно легко увеличить до размера сковороды, после выпекания прорежьте центр традиционными треугольниками.

Для блинчиков-пицц я замешиваю тесто на кефире, но вы можете выбрать другой любимый рецепт. С содой, разрыхлителем, дрожжами, йогуртом или каким-нибудь нежирным рассолом. Главное, чтобы мы следовали принципу — снизу мучная основа, сверху под сырную корочку колбаса, помидоры, соус или другой набор начинок.

Чтобы приготовить блинчики-пиццы на кефире, мы возьмем продукты по списку.

Взбейте венчиком яйцо, сахар, соль.

Влейте кефир, добавьте муку с разрыхлителем.

Замесите однородное густое тесто.

Смажьте 1,5 столовые ложки теста горячим растительным маслом. Обжариваем до золотистого цвета снизу, переворачиваем.

Смазать запеченную сторону томатным соусом, добавить ломтики помидоров, колбасу, посыпать сырной крошкой, установить крышку, сверху растопить сыр и подрумянить нижнюю сторону.

Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу блинчики-пиццу на кефире.

Приятного аппетита!