Оладьи на закваске

Ингредиенты:

Закваска - 180 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Сода - 0,25 ч.л.

Мука - 120 г

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 248 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Блины - это блюдо, которое любят почти все. Их можно приготовить на завтрак или для семейного чаепития. Их продают горячими с различными вкусными добавками: медом, вареньем, сгущенным молоком или сметаной. По этому рецепту блинчики на закваске получаются румяными и пышными, с мягкой и нежной структурой.

Подготовьте необходимый набор ингредиентов для приготовления блинов на закваске.

Перелейте закваску в миску.

Добавьте сахар, щепотку соли и соду.

Хорошо перемешайте венчиком.

Всыпьте просеянную муку.

Снова перемешайте до получения однородной массы. Тесто получится достаточно густым, как домашняя сметана. Оставьте его на 10-15 минут при комнатной температуре, сода должна активизироваться и начать действовать.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Используя столовую ложку, выложите тесто, формируя блинчики.

Обжаривайте на слабом огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые блинчики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Очень вкусные и нежные блинчики на закваске готовы к употреблению. Подавайте горячим с медом и чашкой ароматного чая.

Приятного аппетита!