Оладьи на ряженке без яиц

Ингредиенты:

Ряженка - 200 мл

Мука - 160 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Сода - 1/2 ч.л.

Растительное масло - 50 мл

Калорийность: 260 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Делюсь с вами проверенным в домашних условиях рецептом пышных блинчиков без яиц на ряженке, именно она, ряженка, придаст блинчикам приятный вкус топленого молока.

Чтобы приготовить блины на ряженке без яиц, заранее подготовьте все продукты по списку, они должны быть комнатной температуры.

Просейте муку, чтобы обогатить ее кислородом и придать пышность блинчикам.

Разогрейте ряженку в микроволновой печи, чтобы она была теплой, но не горячей. Добавьте 1/3 ч. л. соли и 1 ч. л. без верхнего сахара этого вполне достаточно, чтобы испечь пышные блинчики, позже в готовые блинчики можно добавить сладость в виде меда, варенья, джема, сахарной пудры.

Смешайте ряженку с мукой, в последнюю очередь добавьте соду, быстро перемешайте тесто и оставьте на 10-15 минут, тесто больше не перемешивайте, не перемешивайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Возьмите тесто ложкой, смоченной в воде, и выложите его на горячую сковороду, обжаривая блины с обеих сторон, пока они не подрумянятся.

Готовые блинчики выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Пышные, мягкие, румяные блинчики на ряженке (без яиц) готовы!

Подавайте блины с вареньем, джемом, медом, сметаной, йогуртом - словом, на свой вкус, кому что нравится.

Приятного аппетита!