Оладьи на простокваше с тыквой

Ингредиенты:

Йогурт - 350 мл

Мука - 220 г

Сахар - 50 г

Тыква - 100 г

Сода - 0,5 ч.л.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 40 мл

Калорийность: 189 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Блины из теста на кефире получаются ничуть не хуже тех, которые замешаны на кефире. Мягкий, гибкий, нежный и вкусный. Если молоко скисло, дождитесь загустения, отделения сыворотки и появления творожных хлопьев, перемешайте и используйте для выпечки.

Блины часто пекут с тертым или нарезанным небольшими кусочками яблоком — тыква также придает сладость, сочность и удачно сочетается с тестом на кисломолочной основе.

Чтобы приготовить блинчики на кефире с тыквой, возьмите продукты из списка.

Гасите соду лимонным соком, смешайте с йогуртом. Три большие стружки мякоти тыквы.

Вбиваем яйцо, всыпаем сахар и опускаем тыквенную стружку. Опять же, мы интенсивно вмешиваемся.

Добавьте пшеничную муку.

Замесите вязкое тесто на кефире с тыквой. Разогрейте сковороду.

Выпекайте блинчики с тыквой в разогретом растительном масле — обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Выход - 25 шт.

Подаем блинчики на кефире с тыквой теплыми, со сметаной, вареньем, медом, ягодами, под слоем сахарной пудры.

Приятного аппетита!