Оладьи на овсяном молоке

Ингредиенты:

Овсяное молоко - 200 мл

Банан - 130 г

Ванильный сахар - 5-10 г (по вкусу)

Пшеничная мука - 150 г

Разрыхлитель - 1 ч. л. (с горкой)

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - 0,5 ст.л. (для жарки, если необходимо)

Банан - 0,5-1 шт.

Мед/сироп - по вкусу

Калорийность: 152 кКал

Общее время приготовления время: 35 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для блинов на овсяном молоке.

Чтобы придать блинам яркий вкус и натуральную сладость, используйте для приготовления перезрелый банан. Если под рукой такого не оказалось, выберите самый спелый банан, запекайте его 15 минут в духовке при 180 градусах и слегка остудите (на фото - банан с потемневшей кожурой после запекания). Такой простой прием поможет за короткое время помочь банану "созреть" и значительно усилить его сладость и аромат.

Слегка остудите банан, очистите от кожуры, разломайте на кусочки и положите в чашу блендера. Добавьте овсяное молоко и, при желании, немного ванильного сахара (ванили или ванильного экстракта) или щепотку ваших любимых специй для десертов.

Взбивайте смесь в течение 1-1,5 минут, до получения однородной массы.

Просейте пшеничную муку в миску. Добавьте небольшую щепотку соли и разрыхлитель.

Влейте смесь овсяного молока и банана. Все перемешайте до получения однородного теста без комочков.

Оставьте тесто при комнатной температуре на 10 минут для настаивания.

Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите 2-3 столовые ложки теста на разогретую сковороду и обжаривайте около 2 минут, пока поверхность теста не станет матовой.

Затем переверните блинчик и обжаривайте примерно 1-1,5 минуты с другой стороны. Повторите процесс с оставшимся тестом.

Готовые блинчики выложите стопкой на тарелку. При желании украсьте блинчики ломтиками банана, сбрызните сиропом или медом и подавайте к столу.

Блинчики на овсяном молоке готовы. Приятного аппетита!