Оладьи на простокваше с яблоками

Ингредиенты:

Йогурт – 200 мл

Мука – 250 г

Яйцо – 1 шт.

Сода – 0,5 ч.л.

Сахар – 2 ст.л.

Растительное масло – 50 мл

Яблоки – 2 шт..

Калорийность: 194 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для блинчиков на йогурте с яблоками.

Разогрейте йогурт немного в микроволновой печи - пока он не станет теплым. В простоквашу всыпать соду, перемешать, отставить на несколько минут, чтобы сода вступила в реакцию со простоквашей, смесь стала пышной.

В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром до получения однородной массы.

Вылейте яичную смесь в миску с йогуртом, перемешайте.

Просейте муку, добавьте ее небольшими порциями добавляйте к основному составу, параллельно помешивая ложкой. Если после добавления всей муки в тесте остались комочки, можно перебрать его блендером, добиваясь однородности.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину. Мякоть нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке (по желанию).

Добавьте нарезанные яблоки в тесто, перемешайте.

Сразу же начинайте жарить блины, пока яблоки не станут мягкими. время пустить сок в тесто, сделав его жидким. Хорошо разогрейте сковороду, влейте масло. Масла не должно быть достаточно, иначе блинчики плохо поднимутся. Используя столовую ложку, выложите небольшие порции теста в масло.

Обжаривайте блинчики на среднем огне под крышкой около 1 минуты с каждой стороны. Когда вы перевернете их на другую сторону, блинчики хорошо поднимутся и увеличатся в размерах.

Таким образом, обжарьте все экземпляры. После обжаривания промокните их салфеткой, удалив верхний маслянистый слой.

Блинчики на кефире с яблоками готовы. Посыпьте их сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!