Оладьи на молоке без яиц

Ингредиенты:

Молоко - 250 мл

Пшеничная мука - 250 г

Быстрорастворимые дрожжи - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 5 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Растительное масло – 1 ст.л. и для жарки

Калорийность: 240 кКал

Общее время приготовления время: 1 час.

Способ приготовления:

Завтрак - самый важный прием пищи за день, который ни в коем случае нельзя пропускать. Она должна быть питательной и насыщать наш организм надолго. Блины отлично подходят на завтрак, я очень часто готовлю их для своей семьи. Я подаю блины с различными добавками: медом, вареньем или сгущенкой, так как многие члены моей семьи ужасно любят сладкое.

Сегодня я хочу предложить вам рецепт приготовления блинов на молоке без добавления яиц. Блинчики получаются очень вкусными, пышными, пористыми и мягкими. После охлаждения они не оседают, остаются прежними. Я советую вам попробовать это.

Чтобы приготовить блинчики на молоке без яиц, подготовьте все необходимые ингредиенты из списка.

Добавьте сахар и дрожжи в теплое молоко. Перемешайте и оставьте в теплом месте на 10 минут, чтобы дрожжи "запустились".

На поверхности появится пушистая шапочка.

Затем добавьте соль, ванильный сахар и влейте растительное масло. Смешайте это.

Добавьте просеянную муку.

Перемешайте до получения однородной массы.

Тесто получится довольно густым. Она должна лениво стекать с ложки, но не стекать.

Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. По истечении времени он хорошо поднимется и увеличится в объеме. Не замешивайте тесто.

Поставьте сковороду на огонь, добавьте растительное масло (3-4 столовые ложки) и хорошо разогрейте. Выложите столовую ложку теста, формируя блинчики. Чтобы легче было формировать блины, ложку следует смачивать холодной водой каждый раз перед тем, как тесто застынет.

Обжаривайте на слабом огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Готовые блинчики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки растительного масла.

Блинчики, приготовленные без яиц на молоке, получаются нежными, пышными, очень мягкими и пористыми внутри. После охлаждения они не оседают и сохраняют свою форму.

Я рекомендую попробовать это сделать. Приятного аппетита!