Оладьи на кокосовом молоке

Ингредиенты:

Кокосовое молоко - 220 г

Мука пшеничная - 160 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Калорийность: 240 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Признаюсь, я впервые готовила блины на кокосовом молоке - почему-то мне не пришлось специально покупать кокосовое молоко для блинов. А я купила его совсем для другого блюда: мы собирались приготовить суп Том Ям, но молоко оказалось слишком сладким и, конечно, я не стала добавлять его в суп. Так что не тратьте же добро впустую... Поэтому я решила испечь блины - очень вкусно и ароматно получилось.

Итак, мы подготовим все необходимые продукты для приготовления блинчиков на кокосовом молоке.

Налейте молоко в миску.

Взбейте яйцо, встряхните его.

Всыпать муку, разрыхлитель, соль и взбить миксером взбейте в однородную массу.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте блинчики с обеих сторон до румяной корочки.

Готовые блинчики выложить на блюдо, накрытое салфеткой, для придания стеклу дополнительного масла.

Вкусные, румяные блинчики на кокосовом молоке готовы.

Приятного аппетита!