Оладьи на кукурузной муке с бананом

Ингредиенты:

Банан – 1 шт.

Кефир – 100 мл

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 1 ст.л.

Растительное масло – 1 ст.л.

Сода – 0,5 ч.л.

Кукурузная мука – 4-5 ст.л.

Ванилин – 1,5 г

Калорийность: 184 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Я люблю блины, ну что тут скажешь. Этот вариант меня удивил. Обычно диетические варианты уступают по вкусу вашим любимым блинчикам с маслом. Но эти блинчики совсем другие. Они, конечно, не жирные, но очень нежные по структуре и к тому же тают во рту. Это не просто деликатес, а, я бы даже сказал, основное блюдо. Я люблю подавать такие блинчики в дополнение к творогу или кисломолочным напиткам – отличная закуска. Но и злоупотреблять им тоже не стоит.

Итак, для приготовления вкусных блинчиков на кукурузной муке с бананом мы берем следующие компоненты.

В миске смешайте сухие ингредиенты: кукурузную муку, соду и ваниль. Смешайте это.

Очистите банан, разделите его на небольшие кусочки и измельчите в пюре с помощью блендера.

Добавьте кефир, сахар, растительное масло и яйцо. Все тщательно перемешайте миксером.

Всыпьте сухие ингредиенты.

И снова взбейте миксером до получения однородной массы. Получается гладкое и однородное тесто, медленно стекающее с венчика.

Выкладывайте массу на разогретую сухую сковороду столовой ложкой, формируя блинчики нужного размера. Я пеку маленькие, по три за раз.

Выпекайте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета. Мы выкладываем его на сервировочное блюдо и преподносим гостям с пылу с жару.

Блинчики из кукурузной муки с бананом готовы! Украсьте изделия сахарной пудрой и ломтиками банана по вкусу. Приятного аппетита!