Оладьи на кефире с содой

Ингредиенты:

Кефир — 0,5 л

Куриные яйца — 2 шт.

Мука — 1-1,5 стакана

Сахар — 4 ч.л.

Соль — 0,5 ч.л..

Сода — 0,5 ч.л..

Калорийность: 199 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Вкус домашних блинов, приготовленных из кисломолочных продуктов, знаком многим из нас с детства, когда мама готовила их на завтрак и подавала с вареньем, сметаной или медом. Приготовить вкусные блинчики на кефире с содой очень просто, это займет у вас не более 20 минут. Поэтому они - лучшее, что вы можете придумать на завтрак или ужин к чаю.

Разбейте два куриных яйца в глубокую тарелку.

Взбейте блендером или миксером, добавив 4-5 чайных ложек сахара и 0,5 чайной ложки соли.

Влейте кефир, добавьте к нему половину чайной ложки соды и снова замесите тесто миксером до образования пены.

Далее мы будем постепенно всыпать муку и продолжать замешивать тесто для блинчиков миксером до тех пор, пока его консистенция не станет примерно такой же, как у сметаны, см. фото. Когда тесто будет готово, вы можете попробовать его на вкус и, при необходимости, добавить сахар или соль.

Далее мы будем печь блины, я использовала специальную сковороду для блинов, поэтому не использовала масло. В противном случае просто разогрейте сковороду с растительным маслом и столовой ложкой вылейте тесто, чтобы получились блинчики нужной формы и размера. Выпекайте с одной стороны около 2-3 минут.

Переверните блинчики и жарьте еще 3 минуты.

Подавать блины на кефире можно практически с чем угодно: вареньем, сметаной или медом.

Приятного аппетита!