Оладьи на кислом молоке без яиц

Ингредиенты:

Кислое молоко - 200 мл

Мука - 170 г

Сода - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Ванилин - 1 г

Подсолнечное масло - для жарки

Калорийность: 225 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Блины на кислом молоке без яиц - это, пожалуй, самые простые блины, которые можно быстро приготовить в домашних условиях. Если у вас скисло молоко, а в доме не оказалось яиц - этот рецепт вас всегда выручит. У меня в доме почти всегда есть кислое молоко, свежее молоко никто не пьет, а мой муж по утрам ест овсянку с кислым молоком.

А мое утро начинается с чашки кофе и чего-нибудь сладкого, поэтому блинчики на завтрак часто бывают.

Чтобы приготовить блины, подготовьте необходимые продукты согласно списку.

Кислое молоко должно быть комнатной температуры, а еще лучше его немного подогреть. Налейте молоко в миску, добавьте соль, сахар и соду.

Используя венчик, хорошо взбейте молоко, пока не появятся пузырьки.

Просейте муку в миску и при желании добавьте ванилин. Я хотела, чтобы блины были более ароматными.

Тщательно перемешайте тесто, оно приобретет однородную консистенцию и будет плавно опадать с ложки.

Разогрейте сковороду, налейте подсолнечное масло. Выложите блинчики столовой ложкой в разогретое масло, подождите, пока на поверхности не появятся пузырьки.

Переверните оладьи на другую сторону и тоже обжарьте.

Обязательно выложите блинчики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Блинчики на кислом молоке без яиц готовы. Подавайте блинчики к столу с вареньем или джемом.

Приятного аппетита!