Оладьи на кефире без яиц с яблоками и корицей

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Сахар - 1-2 ч.л.

Яблоко - 1-2 шт.

Корица - около 1 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 129 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Блинчики на завтрак в нашем семейном меню 1-2 раза в неделю. Недорого, быстро, вкусно и сытно - то, что нужно, чтобы убежать на работу, учебу и т.д. Для разнообразия я добавляю в простое блинное тесто на кефире без яиц несколько начинок - например, свежие яблоки. Иногда с корицей, иногда без корицы...

Кефир, мука и яблоки берутся примерно в равных количествах, но количество яблок может варьироваться. Подавайте блинчики со сметаной, сгущенкой, медом...

Чтобы приготовить блинчики на кефире без яиц с яблоками и корицей, подготовьте ингредиенты в соответствии с рецептурным списком.

Кефир для теста нужен комнатной температуры или чуть теплый. Для этого кефир после холодильника можно слегка подогреть в микроволновой печи - 30 секунд на МАКСИМУМ (мощность - 900 Вт).

Затем добавьте в кефир муку, сахар и соду. Соду гасить не нужно, она сама вступит в реакцию с кефирной кислотой.

Быстро перемешайте, чтобы ингредиенты схватились. Тщательно взбивать и вымешивать не требуется.

Яблоки, с кожурой или без нее, нарежьте мелким кубиком и посыпьте корицей через сито.

Добавьте яблоки в пышное тесто для блинчиков.

Обжаривайте блинчики на растительном масле, выкладывая тесто с яблоками ложкой на разогретую сковороду.

После того как одна сторона поджарится, переверните и обжарьте с другой стороны.

Блинчики на кефире с яблоками в корице готовы.

Румяный, пышный, ароматный и, кроме того, очень быстрый в приготовлении! Блинчики с яблоками хороши даже на завтрак, даже на перекус, даже в качестве перекуса...