Оладьи на айране (пышные)

Ингредиенты:

Айран - 180 мл

Куриное яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Растительное масло - 2 ст. л. (+ для жарки)

Пшеничная мука - 1,5 стакана

Калорийность: 232 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Продукты для приготовления пышных блинов на айране перед вами.

Смешайте айран с куриным яйцом, растительным маслом и сахаром. Для аромата добавьте немного ванильного сахара.

Затем всыпьте дважды просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Перемешайте тесто венчиком до получения однородной консистенции.

Сразу же поставьте сковороду с растительным маслом на огонь и подождите, пока оно прогреется. Затем уменьшите огонь и столовой ложкой выложите тесто, формируя круглые или овальные заготовки небольших размеров.

Обжаривайте блинчики по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Если огонь сильный, есть вероятность, что тесто не пропечется внутри, так как при жарке оно значительно поднимается. Готовые блинчики переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

На стол подавайте пышные блинчики на айране в теплом виде с чашкой ароматного чая и медом. Они отлично подходят в качестве завтрака или закуски для всей семьи.

Приятного аппетита!