Оладьи из тыквы с сыром

Ингредиенты:

Кефир - 150 мл

Яйцо - 1 шт.

Тертая тыква - 80 г

Твердый сыр - 80 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Паприка - 1 ч.л.

Пшеничная мука - 120 г

Кукурузная мука - 80 г

Сода - 0,3 ч.л.

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Кипяток - 2 ст.л..

Калорийность: 209 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию замечательные тыквенные блинчики с сыром. Эти блинчики очень вкусно приготовить на завтрак или на быстрый перекус, а при отсутствии сладостей их можно предложить к чаю. В моей семье тыквенные блинчики любят все, а несладкие варианты пользуются большей популярностью, чем сладкие. Тыквенные блинчики с сыром получаются красивого цвета с приятным сырным вкусом, при желании в них также можно добавить зелень.

Чтобы приготовить блины, подготовьте необходимые продукты из списка.

Мякоть тыквы и твердый сыр натрите на мелкой терке.

Налейте в миску кефир комнатной температуры и добавьте яйцо. Перемешайте смесь венчиком.

Добавьте пшеничную и кукурузную муку, все хорошо перемешайте и отставьте миску в сторону на 30 минут.

По истечении времени добавьте в смесь тыкву и сыр. Лук нарежьте кубиками и тоже добавьте в тесто.

Добавьте соль и паприку.

Разведите соду в 2 столовых ложках кипятка и добавьте в тесто. Еще раз хорошо перемешайте.

Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Выложите тесто столовой ложкой на сковороду и обжарьте блинчики. Когда на поверхности появятся первые поры, блины можно переворачивать.

Также обжариваем до золотистого цвета.

Готовые блинчики выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Тыквенные блинчики с сыром можно подавать с любым несладким соусом или сметаной.

Приятного аппетита!