Оладьи из цветной капусты с зеленым горошком

Ингредиенты:

Цветная капуста - 400 г;

Замороженный зеленый горошек - 100 г;

Зеленый лук - 15 г;

Куриное яйцо - 1 штука;

Мука - 3 столовые ложки;

Соль - по вкусу;

Подсолнечное масло - 50 мл.

Калорийность: 98 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Среди огромного разнообразия рецептов из овощей есть один, на мой взгляд, вполне достойный внимания. Он подходит для вегетарианцев и людей, предпочитающих легкую и здоровую пищу.

Для приготовления таких блинчиков нужно взять следующие продукты: цветную капусту, замороженный или свежий зеленый горошек, зеленый лук, яйцо, муку, соль, черный молотый перец, подсолнечное масло.

Цветную капусту отварить в подсоленной воде до мягкости.

Мы варим зеленый замороженный или свежий горошек в течение 5-7 минут.

Остудите цветную капусту и мелко нарежьте ее.

Добавьте отварной горошек.

А также мелко нарезанный зеленый лук.

Кладем сырое куриное яйцо.

Добавьте пару щепоток соли и муку.

Смешайте все ингредиенты.

Налейте в разогретую сковороду подсолнечное масло и распределите тесто ложкой. Обжарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.

Блинчики с цветной капустой и зеленым горошком готовы.

Подавайте со сметаной или другим вашим любимым соусом.